Recetas Sous Vide LAICA:

Cebollas gratinadas con eneldo

DIFICULTAD DE LA RECETA

FÁCIL

TIEMPO DE PREPARACIÓN

45 MIN

COOKING SOUS VIDE

80° C per 30 min

PORCIONES

2 PERSONAS

Coloque las cebollas peladas en dos bolsas de vacío y córtelas por la mitad, junto con una pizca de eneldo seco.
Haga el vacío de las bolsas con la función de sellado automático. Después de 6 segundos, detenga la succión presionando “Sellar”.

Cuando haya alcanzado la temperatura de cocción deseada, sumerja la bolsa en la olla donde se colocó el Sous Vide.
Cocine las verduras a 80 ° durante 30 minutos y luego retírelas de la olla.
Saca las cebollas de la bolsa.
En un plato agregue las migas de pan, una cucharadita de eneldo seco, sal, pimienta y queso parmesano y mézclalos bien.

Coloque las cebollas en una placa forrada con papel de hornear y sazone con aceite, sal y pimienta. Cubra con las migas de pan, un chorrito de aceite de oliva y hornee a 200 grados durante 7 minutos en un horno de convección.

Buon appetito!