Recetas Sous Vide LAICA:
Peperonata italiana
DIFUCULTAD DE LA RECETA
FÁCIL
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 MIN
COOKING SOUS VIDE
85 ° C DURANTE 1 HORA
PORCIONES
4 PERSONAS
Presentación
La peperonata: ¡un sabroso acompañamiento que aporta color a la mesa! Pruébalo con la cocina Sous Vide que mejora el sabor de las verduras y deja inalteradas todas sus propiedades nutricionales. Un pimiento ligero y sabroso, cocinado a la perfección, gracias al dispositivo Sous Vide LAICA.
Procedimiento
Primero configure el dispositivo de cocción Sous Vide LAICA a una temperatura de 85 ° C durante 1 hora.
Lave cuidadosamente las verduras y córtelas en trozos.
Meta las verduras cortadas en una bolsa de vacío adecuada para cocinar y agregue todos los demás ingredientes. Proceda a hacer el vacío en la bolsa.
Cuando la señal del dispositivo LAICA de Sous Vide le indique que el agua ha alcanzado la temperatura establecida, sumerja la bolsa con las verduras al vacío en agua y cocine hasta que el dispositivo indique que la cocción ha finalizado.
Después de cocinar, retire los pimientos de la olla y sáquelos de la bolsa de vacío.
Si es necesario, cocine todo en la sartén otros 15 minutos.
Sirve los pimientos en un plato.
¡Buen apetito!
