La cocción al vacío a baja temperatura te permite preparar sus tus alimentos con anticipación, para todos los días o para una ocasión especial, y los puedes usar cuando sea necesario. Los alimentos cocinados al vacío, a baja temperatura, pueden guardarse hasta 15 días en el frigorífico y durante 1 mes en el congelador. Antes de consumir la comida, simplemente sumerge la bolsa de vacío en agua durante unos minutos a la temperatura de cocción. Sin microondas, sin hornos, solo agua caliente durante pocos minutos.

Los beneficios de preparar sus tus comidas con anticipación:

> ventaja de tiempo: planifica las comidas de la semana con anticipación;
> calidad: capacidad de preparar alimentos saludables con cuidado, sin prisas;
> menor desperdicio de la comida: prepara las porciones y empaqueta al vacío para consumir tus platos preferidos cuando sea necesario.

De hecho, el vacío conserva el sabor y la consistencia de los alimentos en una cocción óptima.

Un método de cocción saludable y original:

Cocinar con el método Sous Vide permite mantener las propiedades nutricionales de los alimentos.
La misma comida se puede cocinar de forma natural, sin condimentos, y aun así ser sabrosa y deliciosa, también se puede cocinar con especias y condimentos diferentes, para hacer la preparación más deliciosa.

Fija la temperatura y el tiempo, sumerge en agua los alimentos sellados en una bolsa al vacío y Sous Vide LAICA se encargará de realizar la cocción perfecta. El termostato en los dispositivos LAICA de Sous Vide garantiza un control constante de la temperatura establecida. El resultado siempre será perfecto sin tener que revisar la comida durante la cocción.

La cocción óptima siempre está garantizada: la cocción de alimentos será siempre homogénea en todo el alimento, tanto en los bordes como en el interior.
Gracias a los dispositivos de cocción Sous Vide LAICA, puedes cocinar tus platos favoritos con los resultados de un auténtico chef. La cocción al vacío, a baja temperatura, mejora los resultados y los sabores naturales de los alimentos, asegurando siempre un resultado óptimo. La carne estará más tierna y jugosa, el pescado más suave y sabroso, las verduras tendrán un color más natural y con una consistencia óptima. Podrás conseguir unos resultados profesionales en la cocina, siguiendo unos simples pasos.